HÔTEL, RESTAURANT AUBERGE LES PALMIERS

Les entrées

st-jacques

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues                                                                        18 €

Râble de lapin farci au lard de Colonata et trompettes de la mort                                          17 €

Velouté de couteau de mer, chorizo et espuma au persil                                                         17 €

Saint-Jacques snackées, purée de panais à l'huile de truffe, éclats de maïs                        19 €

Escalope de foie gras poêlé, céleri fondant, pomme granny Smith et crumble châtaigne   19 €

Conchiglioni farci à la chair de crabe des neiges, bisque de carottes aux épices douces   19 €

Entrée de l'ardoise (sauf le dimanche)                                                                                        16 €

 

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