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Vins du SUD-OUEST |
Blte | ½ Blte | Verre |
| Comté Tolosan « Cadeillac », Domaine Cadeillac | 22 € | ||
| Cabernet sauvignon, marselan et syrah. Vin jeune et tannique, fruits noirs, épices et plaisir | |||
| Fronton, « Vitae Mea » Château Boujac | 23 € | 16 € | 5 € |
| Négrette, Syrah et Cabernet. Belle expression épicée de la Syrah. Le vin présente de la concentration et du corps en final. Beau jus charnu et complet. | |||
| Côte de Gascogne, « Rouge Nature » Les Vignerons du Mezin | 20 € | ||
| Merlot et cabernet sauvignon. Vin souple, sur les fruits, tannins fins et soyeux. | |||
| Saint Mont, Plaimont «Les Bastions» | 21 € | 15 € | 5 € |
| Tannat, cabernet sauvignon, pinenc Vin agréable, sur le fruit et les épices douces. Belle fraîcheur et bon équilibre. | |||
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Vins du LANGUEDOC-ROUSSILLON
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| Pic Saint-Loup « Nobilis » Château Lascours | 26 € | 6 € | |
| Syrah, grenache, mourvèdre. Vin très fin aux arômes de cassis, de poivre noir, de réglisse et parfois de cuir. | |||
| Corbières « La 4ème génération » Domaine Ste-Marie des Crozes | 22 € | 5 € | |
| Vieux carignans, Grenache et syrah. Vin aux notes épicées, vanillées, de fruits bien mûrs. Belle puissance et bel équilibre | |||
| La Clape, « Les Murailles » Domaine La Ramade | 26 € | ||
| Grenache, Syrah, Mourvèdre. Notes de fruits rouges et noirs aux doux accents toastés et confiturés. Gourmand et généreux | |||
| Côtes du Roussillon « Soif des Hommes » Château Montana | 23 € | ||
| Cabernet sauvignon et merlot. Fruits noirs, réglisse. La structure est tendre et généreuse. | |||
| Saint Chinian, « Profonde Gratitude » Domaine Marion Pla | 24 € | ||
| Grenache dominant, puis syrah. Soyeux, gouleyant, épicé avec de jolies notes de garrigue et de fruits noirs | |||
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Vins de BORDEAUX :
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| Bordeaux supérieur « Château Couronneau » | 25 € | 16 € | 5.50€ |
| 100% merlot. Elevage en foudre et barrique. Nez de fruits noirs, champignons frais et très beau boisé. La bouche est ample, avec une belle matière. Les notes fruitées et boisées sont bien présentes. | |||
| Lussac-Saint-Emilion, Château Haut-Piquat | 36 € | 21 € | |
| Assemblage de classique de la rive droite (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc), aux tannins ronds et fins. Il offre un bouquet généreux de fruits et d’épices subtilement soulignés par des notes de sous bois. Un vin qui vaut le coup | |||
| Montagne Saint-Emilion, « Les Piliers » de Maison Blanche | 40 € | ||
| Merlot et cabernet franc. Elevage en barrique. Friand, gouleyant, minéral. | |||
| Margaux « Gallen » Château Meyre | 88 € | ||
| Merlot, Cabernet sauvignon, merlot. Elevage en barrique. Bouche profonde, sur le fruit, les épices, l'empyreumatique. Tannins fins et soyeux. Belle longueur élégante. | |||
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Vins de LOIRE : |
Blte | ½ Blte | Verre |
| St Nicolas de Bourgueil, Domaine du Mortier, Les Graviers |
25 € | 16 € | 5.50€ |
| Cabernet franc. Nez très flatteur sur le fruit. La bouche développe sur des notes épicées et même animal. Tannins soyeux et belle longueur. | |||
| Chinon, Domaine Lambert, Les Graves | 31 € | 19 € | |
| 100% cabernet franc sur graves argileuses. Elevage en cuves tronconiques. Nez fruits noirs. Attaque franche et fruitée. Vin structuré et équilibré, vin de plaisir. | |||
| Menetou-Salon, « Préambule » Domaine Philippe Gilbert | 46 € | ||
| Pinot noir. Vin gouleyant par excellence. Notes épicées, animales, fruitées. Tannins tendus | |||
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Vins de BOURGOGNE |
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| Morgon, Domaine Bulliat | 26 € | ||
| 100% Gamay. Bon, élégant et fruité (petits fruits à noyau). Belle vivacité et belle fraicheur qui en font un vin de plaisir | |||
| Bourgogne, « Coteaux Bourguignons », Domaine Magnien | 40 € | ||
| Pinot noir. Le domaine est à Morey Saint Denis, Côtes de Nuits. Elevage en barrique. Vin frais, souple, juste délicieux. | |||
| Gevrey-Chambertin, Domaine Jean-Claude Rateau | 80 € | ||
| Pinot noir. Nez aromatique et flatteur qui « pinote » !! Une bouche élégante, fine, aromatique, flatteuse | |||
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Vins des COTES DU RHONE : |
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| Côtes du Rhône, Château des Coccinelles | 26 € | 6 € | |
| Grenache et syrah. Notes de fruits rouges qui s'enrichissent à l'aération des notes de fruits des bois et d'épices. Bouche gourmande et généreuse aux tannins soyeux | |||
| Côtes du Rhône, « Tire-Bouchon » Domaine d'Ouréa | 23 € | ||
| Counoise, œillade, aramon… Un très bel assemblage de cépages oubliés. Notes épicées, fruitées, empyreumatiques. Un joli vin du Rhône. | |||
| Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pierre André | 87 € | ||
| Nez riche et complexe sur le fruit, les épices, les notes de garrigue et d'olives noires. Bouche dense et généreuse tout en fraicheur et en finesse | |||
| Cornas « Brise cailloux » Domaine du Coulet | 85 € | ||
| 100% syrah. Elevage en fûts de 500 litres. D'une très habileté : du poivre, bien sûr, du fruit mûr : myrtille, mûre, cassis. Puis du cuir, du végétal frais… | |||